Ви робите це неправильно: Идеальная глазурь на паску за 2 минуты: без сырых яиц, не липнет и не трескается (РЕЦЕПТ)

Классической глазурью для пасочек считается помазка на основе сырых белков, однако она нравится всем. Если вы ищете альтернативу, обратите внимание на следующий рецепт.

Шеф-повар Валентина Кущ поделилась рецептом глазури на основе сгущенки, которая готовится за 2 минуты. Она очень простая в работе, не трескается и не липнет, а после застывания становится глянцевой.

Ингредиенты:

• Белое сгущенное молоко – 110 г

• Сухое молоко – 60 г

• Лимонный сок – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Сухое молоко соединяем со сгущенкой. Смешиваем венчиком.

2. Добавляем лимонный сок и тщательно перемешиваем. Масса должна быть густая, в ней могут быть небольшие комочки. Они разойдутся уже на паске.

3. Активно вымешиваем 1-2 минуты. Сразу наносим глазурь на паски. Если наносить на горячую паску, то покрытие будет более текучим.

Такого количества глазури хватит, чтобы украсить одну большую и одну среднюю паску. Кстати, мы делились рецептом выпечки на двух замесах.

Джерело: https://news.hochu.ua/kuhnya/retseptyi/article-164869-idealnaia-glazur-na-pasku-za-2-minuty-bez-syryx-iaic-ne-lipnet-i-ne-treskaetsia-recept/