Пицца – это то блюдо, которое, наверное, любят все. Мы рассказывали, как ее есть – руками или приборами. Также у любителей заказать пиццу на ужин часто возникает проблема с разогреванием остатков на следующий день.
Несколько кусочков идеально подойдут, чтобы стать завтраком или перекусом. И хотя ее можно есть и холодной, но правильно разогретая пицца смакует гораздо лучше. Эксперты из foodandwine проверили 6 популярных методов разогрева и выделили лишь один, который возвращает блюду вкус свежего так, словно она никогда не остывала.
Лучший способ разогрева пиццы: сковорода и вода
Для этого нужно разогреть антипригарную сковороду, добавить несколько капель воды, положить пиццу и накрыть крышкой.
Через примерно 2 минуты вы будете иметь идеальное блюдо — горячее, с тягучим сыром и не засохшим тестом. Корки на тесте подрумяниваются, не становясь жесткими, сохраняют приятную текстуру.
Так можно разогреть несколько кусочков пиццы одновременно. И все же целая пицца не поместится, если она не малейшего размера. Для большого количества кусочков, возможно, следует рассмотреть другой метод.
Другие проверенные методы разогрева пиццы:
-
Микроволновка: 4/10, это самый простой и быстрый способ разогреть пиццу, однако вкус и текстура очень страдают.
-
Небольшая электропечь: 7/10, пицца прогревается равномерно, но результат неидеален.
-
Приготовление на мангале: 7.5/10, нижняя корочка хрустящая, сверху начинка остается нежной, сыр плавится. Однако вы не будете разжигать мангал ради кусочка пиццы, но можете воспользоваться им, если он уже готов.
-
Камень для пиццы в духовке: 8/10 этот камень используют для приготовления пиццы в духовке, поэтому если он у вас есть, можно использовать этот инструмент и для разогрева. Пицца становится как свежая.
-
Аэрогриль: 9/10, приготовление при температуре 175°C в течение 2-4 минут делает пиццу не только горячей, но и идеально хрустящей. Края могут немного пересыхать, но в целом это отличный способ.
Учтите эти советы, если у вас остается пицца, тогда вы сможете насладиться ею и на следующий день. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить шаурму дома.