Черемша – зелень, яка одна з перших виростає навесні. Ця рослина дуже соковита, ароматна та корисна – містить вітамін С, калій, магній та хлорофіл. Черемша – український суперфуд, що є ідеальним для приготування салатів.
Варіантів салатів з черемшею – безліч. ТСН.ua підготував три простих, але дуже поживних салатів.
Салат з черемші, яйця та огірка
Інгредієнти:
-
черемша — 1 пучок
-
яйця — 3 шт
-
огірок — 1-2 шт
-
сметана або йогурт — 2 ст. л.
-
сіль, перець — за смаком
Приготування
Яйця відваріть наріжте кубиками. Черемшу дрібно поріжте, огірок — кубиками. Все змішайте, додайте сметану, сіль і перець.
Салат з черемші та редиски
Інгредієнти:
-
черемша — 1 пучок
-
редиска — 5-6 шт
-
зелена цибуля — 1 пучок
-
оливкова олія — 2 ст. л.
-
лимонний сік — 1 ч. л.
-
гірчиця в зернах 1 ч. л.
-
сіль, перець — за смаком
Приготування
Редиску наріжте кружальцями, черемшу і зелену цибулю — дрібно. Приготуйте заправку: змішайте олію, лимонний сік, гірчицю сіль та перець. Добре перемішайте і заправте салат.
Салат з черемші та картоплі
Інгредієнти:
-
черемша — 1 пучок
-
картопля відварена — 3-4 шт
-
маринований огірок — 1-2 шт
-
олія або сметана — 2-3 ст. л.
-
сіль, перець — за смаком
Приготування
Картоплю та огірок наріжте кубиками. Подрібніть черемшу. Заправте олією або сметаною, посоліть і перемішайте.
Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом класичного салату “Весняний”.
Джерело: https://tsn.ua/other/salat-z-cheremsheiu-try-retsepty-prostykh-ale-duze-smachnykh-strav-3045551.html